山东郯城鱼苗批发交易中心

山东鱼苗水产专家从来不买七种鱼

发布日期:2019-07-05 12:07:57  点击量:163   信息来源:原创

古以来,鱼一直是在国人的餐桌上占有重要地位。可是挑鱼时应该去注意什么?山东鱼苗水产专家在采购时有哪些“独家绝招”?本期,《生命时报》特邀上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系教授陈舜胜,来告诉你“水产专家不买的7种鱼”。
  重量太大或是太小的不买。鱼的个头与其口感是有一定关系,太小,鱼还没有完全去发育成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺可能会很多。而且,山东鱼苗告诉你一般鱼年龄越大,长得越大,体内可能去积聚了不少有害物质。因此,建议买鱼选个头“八分大”左右的,如鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。





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